入院中の患者さま向けの献立案内です。以下の日付をクリックしてご覧ください。
治療食は一部メニューが変更になります。ご了承ください。
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みなさん、こんにちは。
気温も湿度も高い日が増えてきましたね。扇風機やエアコンを利用して、室内の風を動かすと過ごしやすくなります。
湿度が上がってくると、皮膚表面の汗が気化しにくく、体温調節が難しくなってくるといわれています。猛暑ではなくても熱中症危険度は高いので、水分補給・涼しい所での休息・風にあたるなど、こまめに取り入れて、熱中症を予防していきましょう。
たくさん汗をかいた時には、汗と一緒にミネラルが排出されています。そういう時には、スポーツ飲料や経口補水液がおススメです（スポーツ飲料には糖分が多く含まれていますので飲み過ぎないように注意しましょう）。平時には水や麦茶など、カフェインの無い飲み物が水分補給に適しています。
暑くなると食事したくない日も出てきますが、食べないと益々動きたくなくなります！！しっかり食べて、夏前に体力が落ちないようにしたいですね。
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今週は食欲そそる肉料理の『添え野菜』。
スタミナ肉料理は頼もしいメニューですが、野菜や海藻などのビタミン・ミネラルはからだの調子を支える必須アイテムです。揃えて食べるのがおススメです。
【 豚肉の生姜焼き＋キャベツ千切り 】
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人参の千切りやトマトを添えて彩りよくすると◎。
【 焼肉＋もやしのナムル 】
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お好みの野菜にごま油・醤油・砂糖少々を和えて出来上がり。塩昆布もさっぱり味に仕上がります。
【 チャーシュー＋きゅうり千切り 】
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市販のチャーシューときゅうりを千切りにして和えるだけ。そのままでも十分美味しいですが、お好みでごま油やドレッシングをちょい足ししても◎。
【 ハンバーグ＋大根おろし 】
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しその香りも食欲を後押ししてくれます。大根おろしはたっぷりがおススメ。
【 しゃぶしゃぶ＋海藻サラダ 】
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しゃぶしゃぶに添えて、ワンプレートでも。
【 鶏唐揚げ＋ネギソース 】
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甘酢だれ（酢３：砂糖１：醤油１：水１）にネギのみじん切りをたっぷり入れて...いつもの唐揚げとひと味違います。
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