1月の行事食<正月・七草がゆ>

みなさん、こんにちは。

新年を迎えて1週間、冷え込む日が増えましたね。空気が乾燥してますので、火の元に十分注意しましょう。寒いときにも水分補給は必要です。温かい飲み物はカフェインの多い飲み物が多くなりがちです、ノンカフェインを意識してしっかり摂りましょう!

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さて、大晦日から本日1/7まで、年末年始特別メニューとして行事食をご用意いたしましたので、ご報告いたします。

【 12/31大晦日(夕) 】年越しそば(味付き油揚げ)・かき揚げ・青菜のおかか和え・白菜サラダ・フルーツ(エネルギー569kcal・食物繊維9.0g・塩分3.1g)

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【 1/1元日(朝) 】関東風雑煮・黒花豆・えび塩焼き・柚和え・かまぼこ・なます・みかん(エネルギー370kcal・食物繊維5.1g・塩分2.4g)

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【 1/1(昼) 】五目ちらし寿司・松風焼き・ポテトサラダ・すまし汁(エネルギー711kcal・食物繊維9.5g・塩分2.2g)

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【 1/1(夕) 】赤飯・筑前煮・ふろふき大根・もずく酢・ヨーグルトエネルギー644kcal・食物繊維8.1g・塩分2.0g)

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【 1/2(朝) 】関西風雑煮・赤魚西京焼き・昆布巻・かぶ甘酢漬け・伊達巻・ごぼう胡麻和え(エネルギー443kcal・食物繊維6.6g・塩分2.9g)

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【 1/2(昼) 】ご飯・ビーフシチュー・豆腐サラダ・マヨネーズ和え・ヨーグルト(エネルギー741kcal・食物繊維10.4g・塩分2.1g)

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【 1/2(夕) 】ゆかり五穀ごはん・ぶり照焼き・茶碗蒸し・切干大根の酢の物・りんご(エネルギー537kcal・食物繊維5.2g・塩分1.5g)

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【 1/3(朝) 】けんちん風雑煮・栗きんとん・サーモンのマリネ・ピーナッツ和え・田作り・ミニトマト(エネルギー449kcal・食物繊維6.1g・塩分2.1g)

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【 1/3(昼) 】しめじご飯・白身魚のあんかけ・和え物・味噌汁・杏仁豆腐(エネルギー621kcal・食物繊維6.8g・塩分2.9g)

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【 1/3(夕) 】麦ご飯・とろろ・豚肉の味噌漬け焼き・ミモザサラダ・変わり冷奴(エネルギー649kcal・食物繊維8.1g・塩分1.5g)

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【 1/7七草(朝) 】五穀入り七草がゆ・薬味盛合せ(鮭塩焼き・厚焼き玉子・青菜のおかか和え・しらすおろし・梅干し)・さつまいも甘辛煮・ヨーグルト(エネルギー438kcal・食物繊維4.9g・塩分4.3g)

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