入院中の患者さま向けの献立の案内です。
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《 今週のおすすめレシピ 》
三寒四温の言葉通り、寒さと温かさが入り混じる毎日で安定しない天気が続いていますね。季節の変わり目は特に体調管理に気を付けましょう！
今週は混ぜるだけで簡単に作れる「めかぶ納豆」を紹介します！
納豆といえば、そのまま気軽に食べられてバランスよく食物繊維を摂れる優秀な食品の一つです。便のカサとなる不溶性食物繊維と、余分なコレステロールや塩分、糖分の排泄にも役立つ水溶性食物繊維がともに含まれています。また、納豆の糸の成分の一つ「フルクタン」は腸内細菌のエサとなり、腸内環境を整えるのに役立ちます。
さらにめかぶを加えた「めかぶ納豆」は、食物繊維量とボリュームがプラスされ、おかずの1品としておすすめです。ご飯はもちろん、冷奴やうどんにのせても美味しく召し上がれます♪ぜひお試しください（＾＾）
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〔 めかぶ納豆 〕
材料（1人分） （一人分の食物繊維量 3.9g）
ひきわり納豆※1パック（40g）、味付けめかぶ1パック（40g）
※小粒納豆でもOK！
作り方
１、納豆と付属のタレ、味付けめかぶを混ぜ合わせる。
★お好みで刻んだオクラやみょうがなどを加えても美味しく召し上がれます♪
★減塩中の方は、納豆付属のタレはなしにすることをおすすめします。