みなさんこんにちは！
2月3日は節分でしたね。恵方巻きの種類の多さにびっくりし、思わず食べきれないほど買ってしまいました（笑）。みなさんはいかがでしたか？
さて、当院の行事食は恵方巻きではなく、いわしのつみれ汁をご用意しました。福豆は少しでも楽しんでいただければと思い、鬼の顔を描いた手作りの容器に入れました♪
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【 2月3日（夕食） 節分 】
五穀ご飯・赤魚の西京漬焼き・ずいきと豚ばら肉の煮物・いわしのつみれ汁・節分福豆
エネルギー596kcal 塩分2.8ｇ 食物繊維8.6ｇ
☆五穀ご飯には大根の葉のふりかけを混ぜ込みました。いわしのつみれは長ネギと生姜のみじん切りをたっぷり入れ、ごぼうや大根、人参など具沢山のつみれ汁にしました。「ずいき」をご存知ない方はこちらもぜひご覧ください！
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来月の行事食は「ひなまつり・桃の節句」ですね。
ひなあられだけでも良いですが、せっかくなのでちらし寿司を作ってみてはいかがですか？こちらの作り方を参考にご覧ください。
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これからの行事食
3月3日 ひな祭り （ひなあられ・菱餅・ちらし寿司・蛤の潮汁 など）
3月21日 春分の日 （ぼたもち など）
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