こんにちは♪
当院のある横浜は金木犀の甘い香りが漂い、秋を感じます。
(西区の木は金木犀で、松島クリニックにはたくさんの金木犀の木が植えられ、よい香りがしています）
『食欲の秋』
今月の行事食をご紹介します。
栗入り赤飯・盛合わせ（塩焼き、鶏肉の野菜巻、さつま芋レモン煮、切干大根煮、青菜浸し）・れんこん金平・ゼリー
ｴﾈﾙｷﾞｰ： 522kcal 塩分： 2.0ｇ 食物繊維： 7.3ｇ
【 秋分の日 】
太巻き寿司・いなり寿司・きのこソテー・清まし汁・おはぎ（つぶあん、きなこ）
ｴﾈﾙｷﾞｰ： 558kcal 塩分： 2.9ｇ 食物繊維： 7.4ｇ
【 十五夜 】
豚肉のオイスターソース炒め・ずいき（芋がら）の含煮・山芋入りもずく酢・うさぎリンゴ
ｴﾈﾙｷﾞｰ： 546kcal 塩分： 2.2ｇ 食物繊維： 9.0ｇ
栗・さつま芋・きのこ類や切干大根、ずいき（芋がら）などの乾燥野菜を取り入れ、食物繊維の多い献立にしました。
きのこ類や乾燥野菜は比較的価格が安定しているので、ご家庭でも使いやすい食材だと思います。きのこご飯や鍋料理などいろいろな料理に加えて食物繊維をＵＰしましょう。
涼しくなり、水分の摂取量が減っていませんか？白湯、麦茶、ハーブティーなどカフェイン・糖分を含まない飲み物を１日1.5Lを目標に飲みましょう!!
来月の行事食
１０月２５日（日） 秋の行楽弁当
１０月３１日（土） ハロウィン
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