2016年11月アーカイブ

11月の行事食 七五三

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こんにちは
週末は晴れ着を着たお子さんを見かけました♪

五三を迎えられた皆さま、おめでとうございます。

七五三は子供の成長を祝う伝統行事であると同時に、秋の実りに感謝して祝う日でもあるそうです。当院では、「赤飯」や「栗」などを使用したメニューをご用意しましたのでご紹介します。


【 七五三 】

A食 : サワラ照焼き赤飯、栗入り茶碗蒸し、大豆もやしの和え物、のっぺい汁
エネルギー594kcal 食物繊維6.8g 塩分3.2g
七五三A食P1040672.JPG


B食 : 豚肉の照焼き赤飯、栗入り茶碗蒸し、大豆もやしの和え物、のっぺい汁
エネルギー546kcal 食物繊維6.8g 塩分3.2g
七五三B食P1040670.JPG


茶碗蒸しには 「ぎんなん」が苦手な方も食べれるように、「ゆで栗」を入れました!

大豆もやしは もやし類 のなかでも食物繊維が豊富です。和え物だけでなく、炒め物や鍋料理などに取り入れてみてはいかがでしょうか?



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これからの行事食

12月21日 冬至
12月25日 クリスマス
12月31日 年越しそば

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10月の行事食 秋の行楽弁当・ハロウィン

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みなさん、こんにちは!
当院のある横浜では、10月中は季節外れの暑さに驚く日もありましたが、日増しに寒さが身にしみるようになりました。
体調など崩されていませんか?

急に一日の気温差が激しくなると、それに対応しきれず体調を崩してしたり、夏に冷たいものばかり食べて(飲んで)いた人は内臓が冷え身体本来の働きが低下してしまっています。食事・休養・運動・入浴・保温といった生活習慣を見直し、元気に秋を過ごしましょう。

そして、涼しくなり水分の摂取量が減っていませんか?
食欲の秋でしっかり食事をしても、水分の摂取量が少ないと便が固くなってしまいます。便秘予防のためにも、カフェインを含まない(少ない)飲み物を1日1.5Lは摂るよう心がけましょう!
≪白湯 ・ 麦茶 ・ ほうじ茶 ・ 黒豆茶 ・ そば茶 ・ タンポポ茶(コーヒー) ・ ルイボスティー ・ ローズヒップティーなどがおススメです≫


さて、10月の行事食 「秋の行楽弁当」 と 「ハロウィン」メニューをご紹介します。



【 秋の行楽弁当 】 10月30日  昼食

栗ごはん・鶏の香草焼き・鮭の味噌漬焼・たたきごぼう・さつまいもサラダ・煮物・きのこのマリネ・桜大根・マンゴープリン
エネルギー718kcal 食物繊維14.4g 塩分3.0g
P1040631.JPG



【 ハロウィン 】 10月31日 夕食

A食:肉みそ豆腐 ・ 五穀ご飯 ・ 茶巾かぼちゃ ・ 小松菜と白きくらげのおかか和え ・ 味噌汁
エネルギー596kcal 食物繊維8.8g 塩分2.5g
ハロウィンA食:P1040634.JPG









B食:きじ焼き丼 ・ 五穀ご飯 ・ 茶巾かぼちゃ ・ 小松菜と白きくらげのおかか和え ・ 味噌汁

エネルギー551kcal 食物繊維6.5g 塩分2.6g
ハロウィンB食:P1040636.JPG


バランスの良い食事と水分摂取・適度な運動に心掛け、しっかりと睡眠もとりましょう。
腸内環境を整えると免疫力がUPし、感染症予防にもつながりますよ!!




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これからの行事食

11月15日(火) 七五三 

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松島病院 5.12