「食物繊維」を多く含む食べ物|痔 肛門病 女性専門・女医 松島ランドマーククリニック
レタスにしておよそ5個分を毎日食べる？
4 「食物繊維」を多く含む食べ物
便は、水と吸収できなかったもの（主に食物繊維）でできている、とくに便の固さは便の水分量で決まる、という話までいきましたので。
次は具体的に「食物繊維でも、何をどう摂ればいいのか？」です。
まず、食物繊維の具体的な摂取目標量は「一日20～25グラム」です。ところがこれは、レタスにしておよそ5個分にあたる。つまり、生野菜で摂ろうと思うと「一日レタス5個食べなきゃいかん」。そんなのムリ！とだれでも思いますよね。「わしゃぁ、ウサギやないけんのう。生野菜はよー食わんのじゃ」とだれかが言ってましたが、その通り。
では、食物繊維は本当に野菜に多いのでしょうか？ というわけで、100グラムに含まれる食物繊維の多い食べものトップ10の発表です！ジャーンドロドロドロ・・・・。
| 順位 | 食物繊維の多い食べ物 | 食物繊維量 |
|---|---|---|
| 1位 | キクラゲ黒 | 72.4g |
| 2位 | 干しヒジキ | 54.9g |
| 3位 | 干しシイタケ | 43.4g |
| 4位 | カンピョウ（乾燥） | 25.8g |
| 5位 | インゲン豆 | 19.8g |
| 6位 | 切り干し大根（乾燥） | 17.9g |
| 7位 | きな粉 | 17.1g |
| 8位 | 小豆（乾燥） | 16.0g |
| 9位 | 大豆（乾燥） | 15.0g |
| 10位 | 干し柿 | 10.8g |
いかがですか？ 確かに、いかにも吸収できなさそうでしょ！。ヒジキやカンピョウなんて、そのまんま出てきますもんね。
野菜類、ほとんど入っておりませんが、これは当然で、レタスなんかその重さの大半は水分ですから。
それで、この表を見て「じゃぁ、干しきくらげを30グラム摂れば目標繊維量達成簡単じゃーん」と思ったアナタも甘いです。干しきくらげでは30グラムでも、戻せばすっごい量になりますからね「増えるわかめちゃん」とかご存知ならお分かりになるでしょう？
あれ、たしか一袋で？ 10グラムしかありませんが、一袋いっぺんに食べるなんてできるはずはない。だからこれはあくまで数字のマジックなんです。
